2025年南京秋季糖酒會(huì)于10月16-18日在南京國際博覽中心召開，誠摯的邀請(qǐng)企業(yè)們的參加！
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近期“第112屆全國糖酒會(huì)酒業(yè)品牌官大會(huì)”在成都世紀(jì)城新國際會(huì)展中心盛大召開，會(huì)議吸引了酒業(yè)服務(wù)商、酒企及專業(yè)觀眾的矚目，會(huì)上，來自海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜、微博白酒行業(yè)營銷副總監(jiān)姜卓群、華開兄弟科技集團(tuán)有限公司董事長曹乃軍等領(lǐng)導(dǎo)的精彩演講及會(huì)議間隙珍貴的交流討論，為推動(dòng)酒業(yè)健康、高效向前發(fā)展提供了動(dòng)力和經(jīng)驗(yàn)。
“品牌力量·創(chuàng)新未來——第112屆全國糖酒會(huì)酒業(yè)品牌官大會(huì)”的成功舉辦，猶如黑暗中的航海燈，在深夜的大海中為往來航船提供星火之明。它對(duì)于行業(yè)的影響力，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：
對(duì)于全行業(yè)而言，大會(huì)的成功舉辦助力進(jìn)一步清晰酒業(yè)發(fā)展趨勢，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)與結(jié)構(gòu)調(diào)整，強(qiáng)化行業(yè)凝聚力與信心；
對(duì)于酒業(yè)服務(wù)商而言，會(huì)議聚集酒企品牌總監(jiān)/市場總監(jiān)，服務(wù)商可直接觸達(dá)決策者，交流平臺(tái)的搭建使雙方的溝通更為順暢高效，大會(huì)的曝光機(jī)會(huì)也為服務(wù)商增加了行業(yè)認(rèn)知度；
對(duì)于酒企而言，大會(huì)帶來的行業(yè)信息的全爆發(fā)，為酒企獲取市場洞察與戰(zhàn)略支持提供參考，借助這一舞臺(tái)，也可強(qiáng)化自身的品牌價(jià)值與傳播力度，同時(shí)豐富供應(yīng)商庫。
作為酒業(yè)實(shí)戰(zhàn)老兵，海納機(jī)構(gòu)總經(jīng)理呂咸遜帶來了名為《從世界烈性酒核心要素看做好白酒的九大準(zhǔn)則》的精彩演講。
在市場競爭的過程中，烈酒具備三大核心競爭要素。
風(fēng)味締造品類
風(fēng)味的不同，形成了不同的品類及市場競爭模式，烈酒品牌基本綁定單一品類經(jīng)營；
產(chǎn)區(qū)決定稀缺
對(duì)于擁有悠久歷史與傳承，并擁有地區(qū)性極佳口碑的烈酒而言，產(chǎn)區(qū)保護(hù)是價(jià)值躍升的關(guān)鍵之一；
年份表達(dá)品質(zhì)
年份的詮釋讓高端烈酒價(jià)值實(shí)現(xiàn)了可視化，消費(fèi)者可根據(jù)預(yù)算選擇需要的產(chǎn)品，生產(chǎn)者可根據(jù)年份得到合理的定價(jià)。這些國際烈酒競爭的核心要素，成為了白酒發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)指引。
基于對(duì)世界烈性酒成功經(jīng)驗(yàn)的分析，呂咸遜總結(jié)了做好白酒的九大準(zhǔn)則。
準(zhǔn)則一：建立清醒認(rèn)知，把握行業(yè)潮流。濃香低度化、醬香品牌化、清香全國化等潮流是大勢所趨。
準(zhǔn)則二：白酒的品牌價(jià)值主要由物質(zhì)價(jià)值、精神價(jià)值和社會(huì)身份象征三部分構(gòu)成，構(gòu)建品牌價(jià)值的前提就是做好這三部分。
準(zhǔn)則三：白酒的主要銷售/消費(fèi)場景分別是政商接待（高端商務(wù)）、商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚飲、家庭宴席、居家自飲、禮品饋贈(zèng)和投資收藏，要“揚(yáng)長板、補(bǔ)短板”。
準(zhǔn)則四：白酒必須迎合消費(fèi)升級(jí)，一個(gè)不能漲價(jià)的白酒是沒有未來的。常見的漲價(jià)方式包括以下四種：直接上漲價(jià)格、產(chǎn)品升級(jí)漲價(jià)、降低市場投入、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
準(zhǔn)則五：單一品牌高占有率市場，比如地產(chǎn)酒省級(jí)龍頭品牌在省會(huì)城市，一般是產(chǎn)品迭代式升級(jí)；多品牌分散占有率市場，比如省級(jí)地產(chǎn)酒不強(qiáng)勢不明確的市場（廣東、福建、浙江等），一般是品牌迭代式升級(jí)。
準(zhǔn)則六：聚焦區(qū)域深耕的白酒品牌，需要全價(jià)格帶全產(chǎn)品線，但一般也是通過打造成功一個(gè)又一個(gè)核心大單品從而產(chǎn)品品牌化成功的；全國廣泛布局的白酒品牌，需要聚焦打造戰(zhàn)略大單品成功、努力成為價(jià)格帶之王。
準(zhǔn)則七：白酒運(yùn)營越來越需要全渠道操盤能力。全渠道=流通分銷渠道+社群團(tuán)購渠道+KA賣場渠道+餐飲即飲渠道+公域電商+私域電商+酒旅融合封壇。
準(zhǔn)則八：營銷模式創(chuàng)新成為新品類、新品牌、新產(chǎn)品成功的重要支撐點(diǎn)和驅(qū)動(dòng)力。
準(zhǔn)則九：數(shù)字化已經(jīng)成為白酒營銷的基礎(chǔ)建設(shè)和標(biāo)準(zhǔn)配置，智能化將是下一輪白酒生產(chǎn)經(jīng)營創(chuàng)新的焦點(diǎn)。
姜卓群：營銷3.0時(shí)代，微博助力酒業(yè)心智營銷之戰(zhàn)
在營銷3.0時(shí)代，白酒品牌要在激烈的市場競爭中脫穎而出，就必須重視消費(fèi)者心智的定義。會(huì)上，微博白酒行業(yè)營銷副總監(jiān)姜卓群發(fā)表了名為《營銷3.0時(shí)代如何定義消費(fèi)者心智》的主題演講，深入剖析了當(dāng)下白酒行業(yè)在營銷領(lǐng)域的新趨勢與新策略，在這一輪創(chuàng)新營銷風(fēng)暴中，微博扮演了重要的角色。
微博月活躍用戶5.87億+，日活躍用戶2.57億+，呈現(xiàn)出獨(dú)特的“大廣場價(jià)值”，擁有完備垂類生態(tài)以及熱搜機(jī)制，構(gòu)筑起了繁榮的平臺(tái)生態(tài)。依托于微博平臺(tái)強(qiáng)大的信息傳播和用戶覆蓋力，有助于實(shí)現(xiàn)品牌與消費(fèi)者緊密的情感連接，塑造獨(dú)特的品牌形象，完成品牌心智營銷。
曹乃軍：川鳳酒，打響2025電商新生態(tài)戰(zhàn)役
介于華開兄弟科技集團(tuán)有限公司在行業(yè)的影響力和董事長曹乃軍在中國白酒全產(chǎn)業(yè)鏈的杰出才能，主辦方特邀曹乃軍先生作為嘉賓出席大會(huì)，并發(fā)表題為《川鳳酒2025電商新生態(tài)戰(zhàn)略》的演講。
川鳳酒，華開兄弟科技集團(tuán)投資高線光瓶酒品牌，基酒源自川酒集團(tuán)，名字涵義源于“川酒甲天下，鳳凰展翅飛”。立足于振興川酒的偉大使命，著眼于數(shù)字營銷的大時(shí)代，川鳳酒將于2025年打響電商新生態(tài)戰(zhàn)役，以“從0到1建立品牌數(shù)字化營銷體系，搶占線上用戶心智，完成線上品牌形象塑造”為品牌目標(biāo)，以“借助互聯(lián)網(wǎng)營銷、線下私域轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)品效銷一體化轉(zhuǎn)化”為營銷目標(biāo)，全通路的數(shù)字化營銷戰(zhàn)略，為酒業(yè)樹立數(shù)字化營銷的標(biāo)桿。
大眾低度白酒更迎合年輕女性消費(fèi)者
本人作為一名女性而言，低度白酒對(duì)于年輕女性來說是一種不錯(cuò)的選擇
近年來，隨著年輕消費(fèi)群體的崛起，白酒行業(yè)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在悄然發(fā)生變化。與老一輩消費(fèi)者相比，年輕人在選擇白酒時(shí)更加注重產(chǎn)品的個(gè)性化、時(shí)尚化以及健康屬性。這一趨勢為大眾白酒提供了年輕化轉(zhuǎn)型的契機(jī)。隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升和飲酒習(xí)慣的變化，低度白酒的市場需求持續(xù)增長。各大名酒品牌也紛紛布局低度白酒市場，推出了一系列備受消費(fèi)者喜愛的大單品。這些低度白酒不僅在口感和風(fēng)味上得到了消費(fèi)者的認(rèn)可，更在銷量上取得了不俗的成績。科學(xué)研究表明，適量飲用低度白酒可以促進(jìn)血液循環(huán)、緩解疲勞、增進(jìn)食欲等。因此，低度白酒不僅滿足了人們對(duì)美酒的追求，更契合了現(xiàn)代人追求健康的生活方式。
在傳統(tǒng)觀念中，白酒往往被視為男性消費(fèi)者的專屬飲品。然而，隨著社會(huì)的進(jìn)步和女性地位的提高，越來越多的女性開始嘗試并喜愛上白酒。低度白酒的柔和口感恰好滿足了這一需求，使得女性消費(fèi)者能夠更加輕松地享受白酒帶來的愉悅體驗(yàn)。同時(shí)，低度白酒也為新飲酒者提供了更多的選擇。對(duì)于初次接觸白酒的人來說，高度白酒的烈性和刺激性往往讓他們望而卻步。而低度白酒則以其柔和的口感和適中的酒精度，成為了新飲酒者入門的最佳選擇。通過低度白酒的引導(dǎo)，更多的人開始了解和喜愛上白酒這一傳統(tǒng)飲品。
未來，低度白酒市場將更加多元化，產(chǎn)品種類將更加豐富。除了傳統(tǒng)的清香型、濃香型等低度白酒外，還將涌現(xiàn)出更多具有獨(dú)特風(fēng)味和口感的低度白酒產(chǎn)品。這些產(chǎn)品將能夠滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，為低度白酒市場注入新的活力。低度白酒不僅保留了白酒的傳統(tǒng)風(fēng)味和口感，還賦予了其更加健康、柔和的特點(diǎn)。隨著技術(shù)的不斷創(chuàng)新和市場的不斷拓展，低度白酒將迎來更加廣闊的發(fā)展前景。因此，我們應(yīng)該以更加開放和包容的心態(tài)去接納和欣賞低度白酒這一新興飲品，共同見證它在白酒市場中的璀璨綻放。
